La Universitat Autònoma de Barcelona (UAB) organizó del 21 al 24 de noviembre la XXI edición del workshop sobre métodos rápidos y automatización en microbiología alimentaria (MRAMA).
Este evento tuvo como objetivo ampliar y difundir los conocimientos teóricos y prácticos sobre métodos innovadores para detectar, contar, aislar e identificar los microorganismos y sus metabolitos habituales en aguas y alimentos de una manera más rápida y eficaz.
El seminario fue dirigido por representantes de diferentes industrias del sector, consultoras y laboratorios agroalimentarios, así como otros sectores como el biotecnológico, microbiológico, farmacéutico, cosmético, químico o medioambiental.
Entre las diferentes ponencias se habló de muchos temas, incluyendo métodos para contar células viables, métodos inmunológicos para la detección de microorganismos y también se trató la PCR y otros métodos de secuenciación genética.
Además, durante los días en que se llevó a cabo el taller, también se realizaron diferentes prácticas relacionadas con lo que se explicaba en las ponencias, todas ellas muy interesantes.
Nuestra compañera Amparo tuvo la oportunidad de disfrutar de esta experiencia tan enriquecedora en la que pudo aprender sobre nuevas técnicas, conocer hacia dónde se mueve la industria actual y cuáles son las últimas novedades del sector.
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